【特選】宮田養蜂場のはちみつセット

みやたようほうじょうのはちみつせっと


商品名 【特選】宮田養蜂場のはちみつセット
セット内容 トチ蜜(小)150g
レンゲ蜜(小)150g
百花蜜(小)150g
※商品詳細は各項目をクリックしてご確認ください。
原材料 はちみつ(国産・米原産)
賞味期限 発送日から1年




商品①:トチ蜜



わらべ(宮田養蜂場)のトチ蜜は伊吹山の麓、甲津原で自生するトチの木の蜜から作ったはちみつです。
アカシヤ蜜などと同様に固まりにくいという性質を持ち、少し酸味があって木の蜜独特の味がします。
水飴などは一切使用していない、さっぱりとしたはちみつです。


はちみつの中にはブドウ糖と果糖が含まれています。
果糖の割合が多いトチ蜜は、結晶化しにくくなっているので冬でも固まらず、すぐ使える使いやすいはちみつです。
ブドウ糖の割合が多いはちみつは室温が14℃以下になると白く結晶化しやすくなります。



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商品②:レンゲ蜜





はちみつの中でも最もクセのない味で、フローラルな香りがします。
透明感のある黄金色をしており、日本人の好みに合う食べやすいやさしい甘さがあります。そのままパンなどに塗って食べたり、料理に使われています。
水飴などを一切使用していない、ビタミンCがたっぷり入ったはちみつです。




レンゲ蜜は、セイヨウミツバチが作った自然のはちみつ。
減農薬で米を作っている田のオフシーズンにレンゲの花を植え、近くにハチの巣箱を置いてレンゲの花の蜜だけ集めて作っています。わらべ(宮田養蜂場)のハチは、米原の湧き水が流れる自然ゆたかな環境でのびのびとはちみつ作りをしています。
もっともクセがなくストレートな味わいで、慣れ親しんだ懐かしいはちみつです。

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商品③:百花蜜





水飴などを一切使用していない、濃縮したように濃い味
長期間の採取が可能で、一番リーズナブルな百花蜜。百花蜜は、さまざまな花の蜜で作られているので年によって味が変わります。
その一瞬一瞬しか出会えない味をお楽しみください。




百花蜜は、セイヨウミツバチが作った自然のはちみつです。
百花蜜の百花とは、さまざまな花の蜜を集めて混ぜ合わされているためこの名前がついています。
通常、ハチは1つの種類の花から蜜を集める性質を持っています。
しかしなんらかの原因で、その花の蜜の分泌が少なかったり開花状況が悪かったりする場合は、他の花からも蜜を集めてはちみつを作ります。







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