農薬を使わず大切に育てられた人気の完熟ブルーベリージャムを挟んで焼き上げました♪外はふんわりとしてさっくりな食感が楽しめます。

ブルーベリーダクワーズ

ぶるーべりーだくわーず



6個入り 864円(税込)


12個入り 1,728円(税込)


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商品説明
米原にある「体験型観光農園ローザンベリー多和田」、広大なガーデンや野菜の収穫から体験できるバーベキューなど、沢山の施設があります。
そんなローザンベリー多和田でもひときわ人気が高いのが季節限定のブルーベリー狩り!農薬をほとんど使わず栽培したブルーベリーを使い、水を使わず炊き上げた濃厚ジャムをたっぷりとサンドしています。国産大麦100%で作られた、表面はサクサク、中はもっちりとした他にはない食感がおいしいダクワーズです。

商品名 ブルーベリーダグワーズ
原材料 卵白、砂糖、アーモンド、食用加工油脂、小麦粉、ブルーベリージャム、
粉糖、粉末水あめ、コンニャクイモ抽出物、紅麹色素、香料
保存方法 常温保存
賞味期限 製造日から3ヶ月




手作りジャムを使用したクリームをたっぷりサンドしたダクワーズ。ブルーベリージャムはローザンベリー多和田の畑で、農薬をほとんど使わず大切に育てられたものを使用しています。
水を使わずブルーベリーと砂糖だけで炊き上げたジャムの濃厚な味に負けないように、タグワーズ生地には、味のしっかりした国産大麦を使用して焼き上げました。
おかげで外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。

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ローザンベリー多和田では、季節の花々が咲くガーデンをはじめ、さまざまな体験工房や、自分で野菜を収穫して食べる体験型バーベキュー・レストランなど様々な施設があります。
入園口に併設されているショップでは、地域の特産品をはじめ様々なオリジナル商品が販売されています。
ローザンベリー多和田のダクワーズは切ると紫色の綺麗な断面が表れ、表面はザクザク、中はしっとりとした食感の香ばしい焼き菓子です。国産の大麦を使い、他にはないおいしい食感に仕上げました。また、中に挟んでいるジャムは、ローザンベリー多和田で栽培・収穫されたブルーベリーを使っています。
農薬を使わずに大切に育てられたブルーベリーはおいしさもさることながら、安心・安全で体にやさしい♪旬の摘みたてを、水を使わず砂糖とブルーベリーを使っておいしさ逃さず丁寧に炊き上げています。
ひと手間加えて、温めて食べる事はもちろん、凍らせて食べてもおいしくなります!自家栽培・自家加工のブルーベリージャムをたっぷり挟んだダクワーズ、楽しいおやつの時間に是非どうぞ♡

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※画像クリックで拡大します。


ダックワーズとはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子のことをいい、語源はフランス語ダコワーズに由来します。
19世紀末の「アンリ4世」というお菓子が祖形といわれ、ホールケーキの底生地として、バタークリームを挟み、生菓子として使われていました☆その生地を改良したものがダックワーズと言われています。外側がパリッと、中はしっとりしているのが特徴のこのお菓子♡
現在の小判型は日本生まれです。小判型に考えられ、販売される時に響きがいいようにフランス語の「ダコワーズ」から「ダックワーズ」になって発売されました。ちなみにローザンベリー多和田の商品名はダクワーズです♪


世界でもっとも古くから栽培されていたとされる作物の一つで、優れた栄養価を持つ食品!と最近注目されている大麦。麦ごはんにも使われる大麦は、食物繊維を約8,5%も含んでいます☆
これは、精白米の17倍以上と言われ、サツマイモと比較しても4倍も多く含まれています♪また、カルシウムは精白米の3倍。カリウムは2倍含んでおり、このような高い栄養が健康食と評価される由縁です。





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