甘さの中に、後からくる辛味がくせになるおいしさ!じっくり煮込んだインドネシア風のカレーです。ビュッフェで大人気のカレーがレトルトになって登場!!

野菜たっぷりココナッツが香る ルンダンカリー

やさいたっぷりここなっつかおる るんだんかりー


1人前:180g 734円(税込)


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商品説明
米原にある「体験型観光農園ローザンベリー多和田」、広大なガーデンや野菜の収穫から体験できるバーベキューなど、沢山の施設があります。中でも人気を誇るビュッフェレストランで提供されているカレーがお手軽レトルトパックになりました☆
ルンダンカレーはココナッツミルクとスパイスをじっくり煮込んだインドネシア風のカレー♪水を使わず煮込んだ濃厚な風味と、野菜がゴロゴロ入っている食感で、まるでインドネシアにいったような気分になれる本格カレー!

商品名 野菜たっぷりココナッツが香る ルンダンカリー
原材料 野菜・果物(玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ココナッツ、にんにく、生姜)、
鶏肉、生クリーム、砂糖、チキンエキス、ナンプラー、章句物油脂、
カレー粉、豆板醤、マルトデキストリン、
(原材料の一部に大豆、魚介類を含む)
保存方法 常温保存
賞味期限 製造日から1年





野菜とココナッツミルクを水を使わず長時間煮込んだインドネシア風のカレーです。まろやかな甘さと後からくる辛味がくせになるおいしさ♪
インドネシア本格スパイスの癖を、ココナッツミルクの甘さで、うまみを残して食べやすく仕上げました。
開発にあたり一番苦労した点は、具材の食感をどうやって残すかという事。シェフの試行錯誤の末、レストランの味そのままを伝える事に成功しました!



ローザンベリー多和田では、季節の花々が咲くガーデンをはじめ、さまざまな体験工房や、自分で野菜を収穫して食べる体験型バーベキューなど様々な施設があります。

今回のカレーを提供している、ビュッフェ形式の「大地のレストラン」はそんな中でも人期は人気の施設。
自家栽培の野菜や、地元の旬の農家と直接契約をした野菜など、素材を大切にしたメニューで多くの方からご好評をいただいております。園内に遊びにこられる方はもちろん、レストランでお食事をするためにだけに訪れる方も多くおられます。




近年人気の、スパイスを利かせたインド系のさらりとしたカレー。
そもそもスパイス(香辛料)とは、植物由来の調味料の一種。スパイスを用いることによって保存性を高めたり、匂いの強い食品の臭み消しとして海外の船乗りの間では古くから珍重されてきました。
また、漢方薬として使われているものもあります。料理に使用することによって、味に変化が生まれ、おいしく感じたり、食欲を増進させる効果があります。

そもそもカレーまたはカリーとは、熱帯、亜熱帯地方でのスパイシーな料理を総称。
※ヒンズー語のターカリー(「香り高いもの」、「美味しいもの」)からカリーと呼ばれるようになったという説もあります。

ローザンベリー多和田のカレーはそんなスパイスを大切に、水を使わずに作り上げた自信作です!