炭で炙って、チーズをのせて、おしゃれにアヒージョにも。
しいたけ好きにはぜひ食べていただきたい逸品。

生しいたけ

なましいたけ



  


300g 702円(税込)


600g 1,404円(税込)


1.5kg 4,212円(税込)


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商品説明
プリプリとした肉厚、しいたけの濃厚な香り。様々な場面で活躍してくれる万能しいたけです。
炭で炙って、チーズをのせて、軸を使っておしゃれにアヒージョにも大変身♪しいたけ好きにはぜひ食べていただきたい逸品。
購入後は冷蔵あるいは冷凍で保存してください。

商品名 生しいたけ
原材料 しいたけ
バリエーション ・300g入り(約11個)
・600g入り(約18個)
・1.5kg入り
賞味期限 到着より1週間
保存方法 冷蔵保存 / 冷凍保存
生産者情報 株式会社クオリティー


しいたけって、実はすごいヤツ

日頃、何気なく口にするしいたけ。「食感が苦手〜」って方も多いのでは??食わず嫌いはもちろん良くありませんが、本当に苦手な方も考え直すチャンス到来です。
実はしいたけには様々な効果・効能があり、昔から風邪の妙薬としても知られていました。
咳や痰が出て、熱があるときには、しいたけと氷砂糖を煎じたものを飲むと、熱が下がり、咳も楽になると言われています。

動脈硬化予防効果

しいたけには”エリタデニン”という成分が含まれています。
エリタデニンは血中のコレステロール量を低下させる作用があり動脈硬化の予防が期待されます。なんとこのエリタデニン、キノコの中でも現在マッシュルームとしいたけにしか無いことが分かっており、マッシュルームにはごく微量しかない為、しいたけ特有の成分といっても過言ではありません!


骨を丈夫にしてくれます

しいたけは、日光に当たるとビタミンDに変異する『エルゴステロール』という成分を沢山持っています。あまり知られていませんが、ビタミンDは強い骨を作る上でかかせない成分のひとつ。
食べる前に30分~1時間でも天日に干すとビタミンDが倍増すると言われています。さらにカルシウムを含む食品と一緒に摂ることで、骨粗しょう症予防効果への期待が高まります!!
しいたけのチーズ焼きがオススメです♪



低カロリーでダイエットに効果的

キノコ類は低カロリーで有名な材料。
しいたけもまた、カロリーは100gあたり18kcalとローカロリーフードの代表です。18kcalというと、またまた低カロリーで有名な大根・トマト・カブとだいたい同じくらいです。しかし調理に油分は禁物。しいたけは油分と非常に相性がいいのもまた事実。
しいたけの天ぷら、美味しいですよね。しかしカロリーを気にされるかたは、素焼き(網焼き)をオススメいたします。




oriteオススメレシピ
アウトドアでも簡単に作れる!!
しいたけの軸とマイタケのアヒージョ

傘の部分は素焼きやチーズ乗せで美味しくいただいたあと、軸の部分を捨てていませんか?もったいない!!
一手間加えるだけで、おいしいアヒージョに変身します♪

用意していただくもの・・・しいたけの軸、マイタケ、オリーブオイル、ニンニク(チューブ可)、クレイジーソルト(塩胡椒可)



①鉄板にオリーブオイル(多め)とニンニクを入れ、3〜5分程熱します。
ニンニクが焦げないように注意!



②しいたけの軸を入れ、炒めていきます。


③マイタケ投入。
軽く炒めたら上からたっぷりオリーブオイルをかけます。




④味付けはクレイジーソルト(適量)のみ!


⑤火加減にもよりますが、大体5〜10分ほど煮込みます。
マイタケがしんなりして全体がヒタヒタに浸かれば完成です!!




高品質!クオリティの生しいたけ

しいたけには「原木栽培」と「菌床栽培」という、2つの栽培方法があるのをご存知ですか?
このうちクオリティでは「菌床栽培」という方法を採用しており、現在国内消費量(外国産含む)の約9割が「菌床栽培」で生産されています。
栽培方法は、おがくず、栄養剤、水を混合した一辺が20cmほどの大きさのブロックに殺菌処理を施し、しいたけ菌を接種。空調管理された施設内で90日ほど培養させていきます。そこからさらに30〜90日後に収穫できます。
「菌床栽培」は施設内に収容できるブロック数が多く、かつ栄養剤の豊富な栄養により高い収量が取れます。




滋賀県流通No.1!!株式会社クオリティ

平成12年、米原市朝妻地区で設立された株式会社クオリティー。
ここでつくられるしいたけ生産量は滋賀県全体の約七割を占め、シェアNo.1と圧倒的な数字を誇ります。多い日は一日約10000パック(約1t)が生産・出荷されています。また出荷先も県内にとどまらず、岐阜・愛知・静岡や東京へも出荷しています。
栽培に必要な「ほだ木」も生産しており、こちらもまた全国へと出荷されています。厳しい条件をクリアしている安全なしいたけなので、海外への出荷も可能。


株式会社クオリティ について



肉厚しいたけをたっぷりご堪能ください

焼いてよし、炊いてよし。調理してもほとんどサイズの変わらない肉厚しいたけです。傘が内側に巻き込むのも肉厚の証拠。米原随一の大型施設で丁寧に、安全に育てられたしいたけは、強い香りと濃厚な味が特徴です。
バーベキューに、お鍋に、焼き物に、様々な場面で重宝すること間違いなし!!キノコ好きのみなさま、必見です!!


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