「香魚」と呼ばれる鮎をアヒージョにしました。魚万の鮎は水質の良い北琵琶湖のものを使用しており、鮎本来の香りを楽しんでいただけます。

鮎のアヒージョ

あゆのあひーじょ



1尾入り 864円(税込)


2尾入り 1,296円(税込)



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商品説明
北琵琶湖でとれた天然の鮎と新鮮なお野菜をオリーブオイルとローズマリー、ガーリック、鷹の爪でじっくりと煮込んだ鮎のアヒージョです。お湯で温めるだけと調理も簡単なので、急なお客様やホームパーティーにもバッチリです!
びわ湖でとれた鮎はお土産にもぴったりですね☆

商品名 鮎のアヒージョ
原材料 鮎、オリーブオイル、トマト、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ひらたけ、ふくろたけ
マッシュルーム、しいたけ、きくらげ、にんにく、唐辛子、塩、こしょう、ローリエ
内容量 1尾入り / 2尾入り
賞味期限 製造日より2週間
保存方法 冷蔵保存
生産者情報 有限会社魚万商店


意外となかった!?鮎のアヒージョ

栄養満点の淡水魚、鮎。
北琵琶湖でとれた天然の鮎と新鮮なお野菜をオリーブオイルとローズマリー、ガーリック、鷹の爪でじっくりと煮込み、アヒージョにしました。鮎は日本の固有種で、独特の香りを持ち、「香魚」と呼ばれています。ローズマリー等のハーブ類ともとても相性がよく、独特な鮎の香りが楽しめます。





知られざる鮎の栄養素

鮎は、頭から尻尾の先まで栄養がたっぷり詰まった魚です。

  • カルシウム→カルシウムが多いと言われる真イワシの約3倍の含有量です。
  • ビタミンA→眼の健康、皮膚や粘膜を強くします。
  • ビタミンB→貧血予防、動脈硬化予防、精神を安定させる働きがあります。
  • ビタミンE→血行を良くする働き、がん予防、老化防止に効果があります。
  • リン・ビタミンD→カルシウムを効率よく摂取するために必要な栄養素で、1匹で1日の日容量の50%が摂取できます。
  • タンパク質→加熱しても成分が劣化しないほどの優良で1匹で1日の必要量の4分の1を摂取できます。
  • オメガ3脂肪酸→血液サラサラ、生活習慣病予防に効果があります。
  • タウリン→疲労や疲れ目の回復に効果的です




骨までやわらか、パスタにもどうぞ

水質のよい北琵琶湖の鮎を使用しているため、生臭さは全然なく、そして一度焼いてあるので、香ばしい鮎を楽しむことができます。頭からしっぽまで、そして骨まで全部食べられますが、骨の苦手な方や、お子様は是非骨を外してお召し上がりください。小骨は気にならないのでそのままでどうぞ!
鷹の爪が入っているのでピリ辛です。ニンニクとトマトの味もよく利いています。そのままパスタにかければ、鮎のペペロンチーノのできあがり!?




有限会社魚万商店

明治初期創業以来、大正・昭和・平成と百四十年以上、琵琶湖の鮮魚卸専門店、魚万として、お客様の立場に立って考え、自分たちが出来ることは何かと考えて、皆様のご支援と信頼により今日まで営んできました。
琵琶湖は水産物の宝庫です。全国にもまだ知られていない食材が沢山あります。琵琶湖産湖魚(鮎・モロコ・鰻)を主とし、他には、琵琶湖近辺で獲れた野鴨や、猪、鹿等のジビエ食材の取り扱いも始めております。
魚万商店では、貴重な琵琶湖産の世界にひとつかない食材をより多くの人に知ってもらうことが弊社の使命と思っております。他社に負けないお客様サービスを目指し、今後とも魚万商店をより身近に感じていただければと思います。


有限会社魚万商店 について



ぜひ一度ご賞味ください

具材はトマト、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ひらたけ、ふくろたけ、マッシュルーム、しいたけ、きくらげとたくさん入っているので、これだけでも十分なおかずにもなりますし、お好みの方にはブロッコリーやじゃがいもなど、お好みの野菜をゆでてさっと煮込むだけで、さらにおいしくなること間違いなし!オイルも鮎の風味や野菜のうまみが加わり、さらにおいしくなっていますので、フランスパンと一緒にオイルにつけながら食べていただきたいです。
量も1匹から買えるので、1人暮らしの方にもお薦めですし、お湯で温めるだけと調理も簡単なので、急なお客様やホームパーティーにもバッチリです!
びわ湖でとれた鮎はお土産にもぴったりですね☆


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