ご注意ください。食べるとスーパーの豆腐が買えなくなるくらい美味しい豆乳鍋セットです。地元の湧き水を使ったここでしか食べることが出来ない豆乳鍋セット。豆腐のおいしさの約90%は水で決まります

北新の名水豆乳鍋セット

きたしんのめいすいとうにゅうなべせっと



2,500円(税込)


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商品説明
地元の湧き水を使い、国産大豆(長浜の多賀さんのオオツル、近江八幡、中村さんのタマホマレ、水くぐり)100%の当店自慢の商品を、贅沢な豆乳鍋セットにしました。
自然のたんぱく質がたくさん入った栄養満点の鍋はおつゆも最後まで飲めて、体にやさしく肌にも良いです。
おつゆもセットになっているので調理が簡単。
おすすめの食べ方としては、魚や肉を入れずに大豆そのもののおいしさをお楽しみください。

商品名 北新の名水豆乳鍋セット
セット内容 ①木綿豆腐
②ざる豆腐
③厚揚げ
④油あげ
⑤豆乳
⑥だし醤油(2〜3人前)
原材料 国産大豆(滋賀県・富山県・岐阜県産)国産にがり(伊豆大島)、サラダ油
賞味期限 発送日から4日
保存方法 冷蔵保存






150年の歴史を持つ北新豆腐店は、地元の綺麗な水を使用し、国産大豆の味を十分に楽しめるおいしい豆腐を作っています。
大豆の旨みがぎゅっと濃縮されたような旨みの北新豆腐店自慢の数々を、贅沢な豆乳鍋セットにしました。
1度食べると、他のものでは物足りなくなるくらい美味しい豆乳鍋。
自然のたんぱく質がたくさん入って栄養満点、体にやさしく肌にもよいお鍋です。


北新豆腐店の豆腐は、湧水が豊富な事で有名な米原の水を使い、国産大豆、国産にがりを使用して手作りしています。
日本で作られる豆腐の85%は外国産の大豆で作られています。当店は国産大豆を100%使用し、産地がわかるものを使用しています。


長浜市の農家・多賀さんの作る「オオツル」、近江八幡市の農家・中村さんの「タマホマレ」「水くぐり」を主に使用し、にがり100%で作っています。
にがりを使っての豆腐作りは技術がいる作業なので大量生産品には向いていませんが、その分、大豆の旨みが詰まったきめ細かい豆腐が出来上がるのです。
さらに北新ではホットパック方式を採用しており、雑菌の繁殖をおさえとうふの旨みを閉じこめております。
約50℃でパック詰めし、水にさらす時間をおさえ熱いまま冷水で冷やすことで雑菌の繁殖を抑えられ、賞味期限も伸びました。









豆腐は加工されているので、大豆の状態よりも消化がよく、体にやさしい食品です。炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル等の栄養素がバランス良く含んでおり、食物繊維やポリフェノール等の機能成分もたっぷり。
豆腐に含まれる栄養成分は、ビタミンCがやや少ないことを除けば、ほぼ完璧な健康食品だと言われています。






大豆の旨みがぎゅっと濃縮されたような旨みの北新豆腐店自慢の数々を、贅沢な豆乳鍋セットにしました。
1度食べると、他のものでは物足りなくなるくらい美味しい豆乳鍋。自然のたんぱく質がたくさん入って栄養満点、体にやさしく肌にもよいお鍋です。







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