地元で人気の隠れ家的ケーキ店のそばサブレ。日本そば栽培発祥の地のそば粉で作りました。インターネットで買えるのはここだけ。

伊吹そばサブレ

いぶきそばさぶれ



6枚入り 1,296円(税込)


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商品説明
日本そば発祥の地といわれる伊吹のそば粉を使ったシンプルで優しい味わいのサブレ。気を付けないと食べる前に割れてしまうくらいサックサクの軽い食感。
甘いものが苦手な方も控えめな甘さで食べやすい。ご自宅用はもちろん、贈り物にすると喜ばれます。

商品名 伊吹そばサブレ
原材料 そば粉、バター、小麦粉、きび砂糖、上白糖、塩
保存方法 常温保存(開封後はお早めにお召し上がりください)
賞味期限 発送日から2週間





ミュールの伊吹そばサブレには、そばにしか含まれていないルチンという成分が入っています。ルチンには、血管を強くし血糖値を下げ、活性酸素を除去する作用があると言われています。
また、タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富に含まれており体にやさしい健康食です。




そばの歴史はかなり古く、紀元前の縄文土器から蕎麦を食した痕跡や、蕎麦の種子が見つかっています。そのそば栽培を始めたのは、滋賀県の伊吹山でした。伊吹山から伝えられた蕎麦は、木曽や甲斐、今やそばの名産地とされる信濃にまで至ります。


伊吹山の麓は、昼夜の気温差が大きくそばの栽培に最も適していて、そばの生育環境に恵まれています。
伊吹山の綺麗な湧き水と米原の豊かな自然の中で育った無農薬そば粉をふんだんに使用。そば本来の味をみなさまにお届けしています。



そば粉を入れたクッキーは小麦粉だけのクッキーよりグルテン(粘着性のあるたんぱく質)が弱く、ぼろぼろ崩れやすくなります。
ミュールの伊吹そばサブレは程よい割合で小麦粉とそば粉を混ぜ合わせていますので、そばの風味がしっかり味わえてしっかりと食べていただける固さになっています。
素材の状態やその日の気温・湿度を見ながら丁寧に、1枚1枚しっかりと確認しておいしいものを作っています。





ミュールの焼き菓子は、素材のおいしさを生かしたシンプルなお菓子です。味は甘さ控えめで、甘いものが苦手な方も食べることが出来ます。
素材のおいしさを存分に引き出した上品な甘さの、シンプルで食べてほっとする味わい。
ご自宅用はもちろん、贈り物などにもいかがですか?







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