「香魚」と呼ばれる小鮎をアヒージョにしました。

小鮎のアヒージョ

こあゆのあひーじょ



170g 1,485円(税込)



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商品説明
琵琶湖でとれた天然の小鮎と新鮮なお野菜をオリーブオイルとローズマリー、ガーリック、鷹の爪でじっくりと煮込んだ小鮎のアヒージョです。
お湯で温めるだけと調理も簡単なので、急なお客様やホームパーティーにもバッチリです☆

商品名 小鮎のアヒージョ
原材料 小鮎(滋賀県産)、オリーブオイル、トマト、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ひらたけ、ふくろたけ
マッシュルーム、しいたけ、きくらげ、にんにく、唐辛子、塩、こしょう、ローリエ
内容量 170g(7~9尾入り)
賞味期限 製造日より2週間
保存方法 4℃以下で冷蔵保存
開封後はお早めにお召し上がりください。
生産者情報 有限会社魚万商店




琵琶湖でとれた天然の小鮎と新鮮なお野菜をオリーブオイルとローズマリー、ガーリック、鷹の爪でじっくりと煮込んだ小鮎のアヒージョです。
お湯で温めるだけと調理も簡単なので、急なお客様やホームパーティーにもバッチリです☆


意外となかった!?小鮎のアヒージョ

琵琶湖に浮かぶ有人島・沖島の漁師さんが5月~7月の旬の時期にとった小鮎を、新鮮なうちにお店でプロトン冷凍します。
プロトン冷凍とは、魚万商店の「獲れたての新鮮さを損なわずにお届けしたい」という想いを実現するために採用された高性能な冷凍技術。
電磁波と磁束をの働きを利用して冷凍しているため、食品の細胞を壊さず解凍しても新鮮さを失わないのが魅力です。
この冷凍技術を使うことで、ご自宅でお召し上がりいただく際にも獲れたて・作りたての状態を味わっていただくことができます。





骨までやわらか、パスタにもどうぞ

水質のよい琵琶湖の小鮎を使用しているため、生臭さは全然なく、そして一度焼いてあるので、香ばしい小鮎を楽しむことができます。頭からしっぽまで、そして骨まで全部食べられます!
鷹の爪が入っているのでピリ辛です。ニンニクとトマトの味もよく利いています。
そのままパスタにかければ、小鮎のペペロンチーノのできあがり!?




有限会社魚万商店

明治初期創業以来、大正・昭和・平成と百四十年以上、琵琶湖の鮮魚卸専門店、魚万として、お客様の立場に立って考え、自分たちが出来ることは何かと考えて、皆様のご支援と信頼により今日まで営んできました。
琵琶湖は水産物の宝庫です。全国にもまだ知られていない食材が沢山あります。
琵琶湖産湖魚(鮎・モロコ・鰻)を主とし、他には、琵琶湖近辺で獲れた野鴨や、猪、鹿等のジビエ食材の取り扱いも始めております。
魚万商店では、貴重な琵琶湖産の世界にひとつかない食材をより多くの人に知ってもらうことが弊社の使命と思っております。
他社に負けないお客様サービスを目指し、今後とも魚万商店をより身近に感じていただければと思います。


有限会社魚万商店 について



小鮎のアヒージョ

具材はトマト、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ひらたけ、ふくろたけ、マッシュルーム、しいたけ、きくらげとたくさん入っているので、これだけでも十分なおかずにもなりますし、お好みの方にはブロッコリーやじゃがいもなど、お好みの野菜をゆでてさっと煮込むだけで、さらにおいしくなること間違いなし!
オイルも小鮎の風味や野菜のうまみが加わり、さらにおいしくなっていますので、フランスパンと一緒にオイルにつけながら食べていただきたいです。
1人暮らしの方にもお薦めですし、お湯で温めるだけと調理も簡単なので、急なお客様やホームパーティーにもバッチリです!
びわ湖でとれた小鮎はお土産にもぴったりですね☆