商品名	伊吹大根おろしドレッシング
原材料	大根、しょうゆ（本醸造）、醸造酢、砂糖、みりん、チキンエキス、 風味原料（かつおぶし、こんぶ、しいたけ）、レモン果汁、食塩、 魚介エキス、酵母エキス、香辛料（抽出物を含む）、 ビタミンB1、（原材料の一部に小麦を含む）
保存方法	要冷蔵
賞味期限	製造日から１０ヶ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい）

「大根おろしに医者いらず」という言葉があるように
「大根おろし」はさまざまな面で体によいとされています。

アブラナ科の野菜に多く含まれる成分、「イソチオシアネート」。
解毒作用や殺菌作用などがあり食中毒予防、発ガン予防があるとされています。
伊吹大根は通常の大根よりも辛みが強く、イソチオシアネートを豊富に含んでいます。
ほかにもアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの物質が多く含まれ、
消化促進への効果が高いとされています。

「イソチオシアネート」には血液さらさら効果があり、血栓予防にもつながります。
さらに、抗酸化作用により血管や細胞を傷つけ体の内側をサビさせる原因（活性酸素）の増加を抑え、美肌やダイエット、アンチエイジング効果にも期待されています！！
食事の初めに大根おろしのメニューを食べることで効果アップにつながります。

しかし、生大根をそのまま食べても辛さより甘さを感じませんか？
大根をおろしたり、繊維を壊すことで酵素が劇的に増え、イソチオシアネートの活性化を大幅に助け、効果が増大するのです。
効率よくおろした大根おろしをふんだんに使った「伊吹大根おろしドレッシング」。
おいしさはもちろん、体の中も美しくしてくれます！

伊吹大根は、通常より辛みが強く、幻の大根とも呼ばれています。
そんな「伊吹大根」をたっぷり使った『伊吹大根おろしドレッシング』は販売もとの道の駅でも人気No1のお土産として大人気です！！

サラダはもちろん、ドレッシングの枠を越え、うどんなどの麺類、トンカツなど油物に使っても相性抜群。

料理のうまみをぐっと引き出す、日本でここだけでしか買えないノンオイル・伊吹大根おろしドレッシングでお料理にひと工夫してみませんか？

サラダ・トンカツ・コロッケ・おそば・うどん・などなど辛み大根の程よい辛さが、料理の味を引き立たせます。