古くより漁港として栄えた米原市磯地区。漁港のまちに店舗を構える「よはち」は、東京の寿司店で修業を積んだ店主が切り盛りしている、湖魚を中心に取扱う和食料理店です。
子どもの頃から食べている米原の伝統の味を食べてもらいたいと思い、佃煮をつくるようになったのが30年前。家でもこの味が食べたいという声を聞き、4年前からお持ち帰り用の販売も始めました。
琵琶湖で取れた新鮮な魚を使ったよはちの佃煮は、臭みがなくふっくらとしていて、地元の特産品としても人気があります。

生産者詳細情報
よはち
【よはち】

住所: 〒521-0004 滋賀県米原市磯1391
電話: 0749-52-3238


この生産者の商品一覧
湖魚の佃煮セット
季節の湖魚 佃煮セット


3,704円
(税抜)

鮒寿司
鮒寿司


180g 2,500円
(税抜)

ひうお佃煮
ひうお佃煮


100g 926円
(税抜)

いさざ佃煮
いさざ佃煮


100g 648円
(税抜)~

小鮎の佃煮
よはちの小鮎佃煮


100g 833円
(税抜)~

えび豆
よはちのえび豆


100g 463円
(税抜)~

わかさぎ佃煮
わかさぎ佃煮


100g 556円
(税抜)~

すごじもろこの旨煮
すごじもろこのうま煮


100g 463円
(税抜)~

姿煮
子持ち鮎の姿煮


2尾入りg 834円
(税抜)