このコーナーは「orite米原」のスタッフが、自分のお気に入りの商品を「どのくらい気に入っているのかを全力でアピールする」コーナー

今月の推しモン:近江屋の近江牛


今回の登場人物
oriteけんちゃん

オリテスタッフ北川くんの先輩。
肉と言えば彼の出番ということで、
米原が誇る近江牛を試食&レポートしてもらいました!

しずえちゃん / 北川くん

みなさんご存知、オリテ代表しずえちゃんと、今回推しモニストのけんちゃんの後輩、北川くん。
特に人手が居る企画ではないのに付いてきた。
「いいお肉が食たべたかった」「オリテやっててよかった」などと証言している。



ニューカマー「けんちゃん」

「どうも、oriteスタッフの「けん」と申します。
私が今、なぜ笑っているかというとですね〜。」





「私の目の前には30ヶ月以上かけて育てられた、高級近江牛があるんです。
美味しそうですね〜。これは笑ってしまいますね〜。
もう笑ってますね〜。」





「完璧な、完璧な、霜降り肉!!
それを一流の料理屋さんで「すき焼き」にして食べるというのだから、この企画で笑っちゃいけないという方が無理ですよね〜。」





すき焼きにしてみよう

今回豆腐作り体験をさせていただくのはここ、「日本料理 本陣 樋口山」。

本陣 樋口山
住所:〒521-0035 滋賀県米原市醒井122
電話:0749-54-0016
営業時間:昼食:11時~14時30分 夕食:17時~20時30分 不定休
HP:http://higuchiyama.com/

「代表のカトリさんに関西風のすき焼きを作ってもらいます。」

「関西風のすき焼きでは、最初に軽く味付けし、焼いただけのお肉をいただきます。
ですが、今回は紙面の都合上すき焼きが出来上がってからお肉をいただいてもらいましょう。」




いただいてみます

「最初に焼いたお肉だけでいただいたら、もう一度お肉を入れ同時に味付けして行きます。
肉の旨味がたっぷり詰まったお鍋に、砂糖・醤油を加えて行きます。割り下を使わない代表的な関西風のすき焼きです。
卵がなくても美味しく頂けるくらいの味付けがちょうどだそう。」




「それではいただきます。」



「おー。。。」



「うん。。。」



うますぎる。




最後にみんなで試食しました





一瞬で無くなりました。


今回ご協力いただいたお店


近江屋
住所:〒521-0032 滋賀県米原市枝折117
電話:0749-54-0068


日本料理 本陣 樋口山
住所:〒521-0035 滋賀県米原市醒井122
電話:0749-54-0016
HP:http://higuchiyama.com/

今回登場したお肉はコチラ


近江屋ロース
近江牛ロース肉


100g 2,160円
(税込)

近江屋もも肉
近江牛モモ肉


100g 1,080円
(税込)




これまでの推しモンはコチラから