商品名	伊吹の荒挽きウィンナー
原材料	豚肉（国産）、食塩、砂糖、乳糖、水あめ、デンプン、香辛料、 加工デンプン、リン酸塩（Na・K）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、 保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K)、 くん液、（原材料の一部に乳、大豆を含む）
保存方法	冷蔵保存（開封後はお早めにお召し上がりください）
賞味期限	製造日から５５日

丁寧に詰められて作られた、伊吹の荒挽ウインナー。鹿児島産の良質な豚肉を使用しています。普段食べるものよりお肉が詰まっており、脂は少なめ。良質の豚肉をしっかり味わえる深みのある味。
ボイルしてジューシーに、焼いてスモーキーに。
子供から大人まで、大人気の味です。

SQF2000認証を受け、HACCPの手法と品質管理システムを使った安心安全な鹿児島産（日本フードパッカー鹿児島（株））の豚肉を使用しています。SQFとは、「Safe Quality Food」の略で、『安全で高品質な食品』のことを意味する国際規格の一つ。
⇒ＳＱＦとＨＡＣＣＰについて(外部リンク)
鹿児島の温暖な気候は養豚に適した環境と言われており、そんな良い環境でのびのび育てられた豚は脂が甘く、しっかりとひきしまった肉をしています。そして、鹿児島産豚の最大の特徴は肉の筋繊維が細く、食べた時に歯切れよくやわらかいことにあります。
さらに肉色は淡灰紅色（美しいつやの淡いピンク色）で光沢があり鮮明。かつ食味がよく弾力があり、肉の締りがよいのも特徴のひとつ。脂肪は良質で、臭みがありません。脂の融点は高く、口の中でまろやかにとろけ、ほのかな甘みとサッパリ感が味わえます。
ぜひご賞味ください。

お弁当やＢＢＱなどで馴染みの深いウィンナーやソーセージ。しかし、どれが「ウィンナー」で、どれが「ソーセージ」なの？と悩まれた方も少なくないはず。
答えは、どちらも正解なのです。厳密に言うと、ウィンナーはソーセージの一種。ソーセージという食べ物の中に、様々な種類があるということですね。
さてこのソーセージ、かなり厳格な規格があるようなのでまとめてみました。

伊吹ハムの商品は、一口食べたらその違いに驚くほど脂が甘く、しっかりと歯ごたえのある商品。
地元の人はもちろん、他県からも商品を買いにくる方もおられるほど人気の伊吹ハム。店内の売り場から作業場の様子を見られるようにしたり、簡単な作り方を紹介したり、安全で安心なハムやウィンナーの良さをみなさんに知っていただこうと日々努力と工夫を重ねています。
工場長の高木さんは、「心底惚れ込んだ味、最初に出会えた時のあの感動をみなさんにもお届けしたい」と情熱をもって製造・販売をしておられます。
1992年の開店以来、お客様の声を大切にし、安全で高品質な商品作りを続けています。どんなに作業に手間がかかろうと、おいしいものを届けたいという思いを元に丁寧に作っています。


原材料からしっかりとした品質チェックは怠りません。これは基本です。
安全でおいしく、新鮮なものを口にしていただくために。
調味料の配合や燻製の加減など、これまでの経験を活かして手間を惜しまず、一つひとつ真剣に作っています。
お客様に「感動してもらいたい」という伊吹ハムの情熱とともに、あなたのもとへ届けるために。

伊吹ハムが原材料から選びぬき、手間暇かけて丁寧に作っています。
ぎゅっと詰まった肉のおいしさと脂質の少ないあっさりとした味わいは、噛むとざっくりとした歯ごたえがし、肉汁が溢れるソ－セージ。
妥協せず手間暇かけて丁寧に作りました。山桜スモーク香る、子供から大人までみんな大好きな味です。

伊吹ハムの商品はすべて、お歳暮やお中元、その他ギフト包装を賜っております。
ご希望の方はギフトボックスを別途購入いただく必要がございますので、下記ボタンよりご購入手続きをお願いいたします。